TNT: Warum benötigt man Sauerteig bei Roggenmehl?

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In unserer Sauerteig-Woche, wird heute geklärt: warum braucht man eigentlich Sauerteig um Roggenmehl zu verarbeiten? Kann man das nicht einfach genauso verwenden wie Weizenmehl? Und was hat das alles mit Deutschland zu tun? Viel Spaß und wenn du weitere Fragen hast, kontaktiere uns bitte.

Hintergrundmusik: „Adventures In Background Music“ by I'm Always Playing This